Yol kenarında bile yetişiyor, hafızanın anahtarı! Alıç sirkesi nasıl yapılır?

 Yol kenarında bile yetişiyor, hafızanın anahtarı! Alıç sirkesi nasıl yapılır?

Alıçları toplama zamanı geldiğinden "Alıç sirkesi nasıl yapılır?" sorusunun cevabı araştırılmaya başlandı. Beyni güçlendiren alıç sirkesi hafızayı kuvvetlendiriyor ve kalbi güçlendiriyor. Kış hastalıklarına karşı bir kaşık alıç sirkesiyle savaşabilirsiniz. İşte alıç sirkesi Alıç sirkesinin birçok faydası bulunmaktadır. Alıç, ülkemizde birçok bölgede yetişebilir. Özellikle dağlardaki çalı görünümlü, dikenli ağaçlardan toplanarak alıç elde edilebilir.Ülkemizde birçok yerde yetişen alıç dağlardaki çalı görünümlü, dikenli ağaçlardan toplanır. Genelde doğada kendiliğinden yetişiyor. Topladığınız alıçları kullanmanın en iyi yolu ise alıç sirkesi yapmak. Çünkü alıç sirkesinin hafızadan sindirime ve kalbe kadar faydası bulunuyor. Peki, alıç sirkesi nasıl yapılır? Cevabı haberimizde...

ALIÇ SİRKESİ TARİFİ MALZEMELER

1. 5 kilo kadar alıç

4 litre su

1 yemek kaşığı tuz

1 çay bardağı sirke (üzüm-elma)

5-6 adet nohut

ALIÇ SİRKESİ TARİFİ

Öncelikle Alıçlar bol suda yıkanır. Alıcın renginin kırmızı ya da sarı olmasının bir önemi yoktur.Alıç, İçinde kurt barındıran bir meyvedir. Bu nedenle tek tek bıçakla kesip kontrol etmek gerekir.Alıçlar kontrol edildikten sonra 5 litrelik cam kavanoz içerisine konulur. Şişe dolana kadar üzerine su eklenir ( 4 lt).İçine 1 yemek kaşığı tuz ve 1 çay bardağı üzüm ya da elma sirkesi ilave edilir. 5- 6 tane de nohut atılır. (Nohut, daha çabuk sirke olmasını sağlar).Daha sonra cam şişenin kapağını kapatmadan üzerine temiz bir tülbent koyup kenarına lastik geçirilir. Bu şekilde gün ışığı görmeyecek karanlık bir ortamda 15 -20 gün bekletilir.İlk etapta alıçların bir kısmı su üzerinde durabilir. Sirke olmaya başlayınca hepsi aşağıya çökecektir. Ve rengi gittikçe sarıya döner. Kıvamı ve tadından sirke olduğunu anlayabilirsiniz. 20 günde olmaz ise 5- 6 gün daha bekletebilirsiniz.